på kvällen 2018-05-24T16:15:24+00:00

vinkokta blåmusslor 130:-

moules marinieres, med grillad citron & vitlöksbröd
mussels with garlic bread & grilled lemon

tryffelrisotto 140:-

grön sparris, vårlök, rostade pinjenötter, vikentomat, parmesan
creamy truffle risotto
asparagus, onion, roasted pine nuts, tomato, parmesann

svensk charktallrik 160:-

lufttorkad skinka, salami, svensk ost,
ramslökspesto, gröna oliver, friterat tunnbröd
swedish charcuterie, cheese, green olives, ramson pesto

halstrade pilgrimsmusslor 145:-

blomkålskräm, baconcrisp, granatäpple, mangovinaigrette
scallops
cauliflower cream, bacon, pomegranate, mango vinaigrette

snacks

pommes med dipp 55:-
vitlöksbröd 39:-
stora spanska gröna oliver 50:-
två utvalda ostar med tillbehör 130:-
sidesallad 45:-
bjärechips med dipp 35:-
blandade nötter 25:-
chilimajo/rökt rotsellerimajo 15:-

vid någon eventuell allergi, fråga oss gärna

rödspättafilé meuniere från Borstahusen 250:-

hällestadsvamp, pepparrot, brynt smör, nypotatis
plaice meuniere, mushroom, horseradish, browned butter, fresh potato

svensk kalvrygg 250:-

variation på gotlandsbetor, gremolata, kalvsky, friterad krosspotatis
veal, pickled and boiled beets, gremolata, veal jus, deep fried crushed potato

inoms sommar sallad 210:-

hemgravad lax, råhyvlad fänkål,
grön sparris, jordgubbar, ägg, senapsdressing
inoms salad with marinated salmon,
fennel, asparagus, strawberries, egg, mustard dressing

skånsk högrevsburgare 195:-

rökt rotselleri majonnäs, salamichips, cheddarost,
ölbräserad lök, saltgurka, sallad, pommes frites
chuck steak burger, smoked celeriac mayo, salami chips,
beer braised onion, cheddar cheese, pickled gherkin, salad, french fries

vinkokta blåmusslor 198:-

moules marinieres, med grillad citron & vitlöksbröd
mussels with garlic bread & grilled lemon

kvällens vegetariska 175:-

fråga oss gärna
the tonight’s vegetarian

mat för de små

(fråga oss gärna)

vid någon eventuell allergi, fråga oss gärna

rabarberpaj 98:-

gräddyoghurt, rostad vit choklad, jordgubbar
rhubarb, yoghurt cream,
roasted white chocolate, strawberries

kladdig citronchokladkaka 98:-

fläderglass, crumble, färska bär
sticky lemon brownie
elderflower ice cream, crumble, berries

två utvalda ostar 130:-

med tillbehör
two selected cheese with suppliments

inoms chokladtryffel 30:-

homemade chocolate truffle

hemgjord glass eller sorbet 30:-/kula scoop

homemade ice cream and sorbet

söttvin

rivesaltes ambré EKO

69:- glas 6 cl
420:- flaska 37,5 cl
Grenache Blanc
Frankrike, Roussillon
Söt, rik och mäktig, med bra balans mellan alkohol och sötma.
Toner av rostade hasselnötter, knäck och torkade aprikoser.

croft port 10 year old tawny port

65:- glas 6 cl
Touriga Nacional, Touriga Francesa & Tinta Roriz
Portugal
Fylligt & elegant portvin. Söt smak av russin, lakrits och örter.
Passar bra till chokladdesserter och grön- & blåmögelostar.

beaumes de venise

59:- glas 6 cl
340:- flaska 37,5 cl
Muscat à petit grains
Frankrike, Rhône
Rund, varm, söt, blommig smak med inslag av apelsiner.
Perfekt balans mellan syra & sötma. Lång eftersmak.

carmes de rieussec sauternes

98:- glas 6 cl
560:- flaska 37,5 cl
Semillon, Muscadelle, Sauvignon Blanc
Frankrike, Bordeaux

vid någon eventuell allergi, fråga oss gärna